星空体育-萨格勒布迎战硬仗力求全取三分

　　本文由杭州发布、都市快报和萧山发布联合发布

昨天，我们推送了 萧山区3家好食堂

（点击??回顾）

吃货丨蒸鲈鱼，烤鸡，酸菜鱼...看欣美、雅马哈、福恩如何虐爆你们味蕾！

全家一日三餐都在这里吃，

还几乎天天去买鱼鲜！

这么热爱食堂萨格勒布迎战硬仗力求全取三分的董事长也是没谁了！

今天再推出最后四家

赶快给你心目中的

萧山区好食堂投票吧！

具体投票方式参见文末

今天推出

# 别人家的幸福食堂（萧山区）#

第二期

　　01

　　浙江荣盛控股集团

为了让员工吃到放心菜

承包了一个蔬菜基地和鱼塘

　　荣盛所在的益农镇，处在萧山东端，旁边紧挨着绍兴，“萧山萝卜干”和“绍兴霉干菜”盛产在这片混血交界地带。

　　走进装修得像五星级酒店一样的豪华集团大楼，电梯上二楼是员工食堂。每天有300多人在这里用餐，主要供应中餐和晚餐，采用自助餐式服务，12个菜+2个点心+水果+汤，员工在这里吃自助餐都是免费的。

　　菜式以萧山本地口味为主，萝卜干因为具备主场优势，是自助餐里的绝对主角，萝卜干炒毛豆、萝卜干小炒肉、萝卜干炒鸡蛋……隔壁邻居“绍兴梅干菜”，也是食堂里常年出现的下饭菜，比如梅菜扣肉，菜部头放汤、笋干菜放汤、梅干菜放汤等等，特别是夏天喝，很解暑。

　　食堂里用的萝卜干、梅干菜、笋干菜都是员工自己晾晒制作的，天气好的时候，在集团大院的一角，铺满萝卜干和梅干菜，场面非常壮观。

　　最特色萨格勒布迎战硬仗力求全取三分：自家农场种蔬菜

　　为了让员工吃放心菜，产业涵盖石化、化纤、房地产等领域的“霸道总裁”荣盛，干脆在益农镇上承包了一片300来亩的绿色蔬菜基地，派专人种时令蔬菜，自助餐厅里用到的蔬菜就都来自自家农场。除了蔬菜，绿色基地里还有几个大鱼塘，养鱼养虾，每年年底，集团年夜饭后，每个员工都还能分到农场里的鱼，回家当年货。

　　最爆款：梅干菜扣肉

　　地理位置决定了这里的梅干菜扣肉具备天然优势，把菜做好之余，推广特色菜也是食堂的工作之一。餐厅里面立着两块易拉宝，主题是“跟着大厨学做菜——梅干菜扣肉”，一个是介绍梅干菜的由来，以及哪些历史名人爱吃梅干菜，另一张上面是梅干菜扣肉的详细制作步骤，连图带文字说明，从原料、辅料的克数，到七个步骤的具体做法，做菜新手也能轻松学会。

　　食堂负责人说，在梅干菜扣肉之前，大厨还教员工做过酸菜鱼、玉米烙等等，菜谱很实用。

品种类/数量：★★★

食堂特色：★★★★

就餐环境：★★★★

口味：★★★

人均消费：免费

　　02

　　杭州恩斯克万达电动转向系统有限公司

　　只要胃口好，吃啥都免费

　　统一的藏青色加米色的工作套装，工作帽、安全鞋、安全眼镜，在恩斯克万达规范的不止是员工的着装，还有各项安全防范的细化条款，比如，车间内不可以边走路边低头看手机，人和货物推车分流，按照地上的指示箭头走，十字路口要左右确认安全后行走等是进入车间的第一印象。

　　穿过汽车零部件的生产车间，到二楼食堂。虽然面积不大，但干净整洁的就餐环境，随处可见管理的规范化，每一个取餐窗口前的地面上都贴着出入口标识，电子屏幕显示着今日菜单，避免人流量大的时候造成拥堵。全公司1800名员工要在这里吃饭，尽管只有6个窗口，但排队时间都不超过3分钟。

　　为了提高效率，给选择障碍的员工节省时间，恩斯克万达提供的都是自选套餐。每天ABC三种套餐，每个套餐三菜一汤（一荤一素加一个半荤半素），每天不重复，每周还会推一至两个新菜。人气比较高的像剁椒鱼头、红烧大排、金牌猪蹄、日本豆腐等等，都是各个套餐里的招牌菜。

　　全公司85%以上是浙江省外员工，考虑到大家口味不同，除了提供套餐，食堂还设置了副食窗口，每天推出3个品种，咖哩饭、煲仔饭、炒河粉、沙县小吃、麻辣香锅等等。

　　因为员工的工作时间是三班两倒，晚班是晚上8点开始上班，到早上6点下班。食堂提供早中晚夜宵四餐，24小时不间断，确保每个时间段上班员工的胃动力需求。

　　细节上的规范还体现在食堂后厨。每个烧菜间都设置了油温感应报警装置、烟道自动灭火装置、煤气泄漏报警装置等来保障食堂的防火安全。

　　特色： 全免费

　　恩斯克万达最大的特色是吃啥都免费，无论是套餐还是副食，只要胃口好，都可以免费吃。公司八成以上是男员工，饭量比较大，食堂还设置了前后两个加饭区，无限量供应米饭，管饱。另外辣椒酱和花生米等小菜供应区，也都是免费的，每周还有一天免费提供的酸奶水果。

　　另外食堂还定期推出美食节，刚举办的端午美食节就有6大类菜系，烧烤串串香类、卤水类、小海鲜类、寿司地方菜类、中西式点心类以及主食类，共50个品种，任选10样，额外再统一配置咸鸭蛋、小粽子、水果一份，看着员工们笑眯眯地吃着自由组合的免费的、丰盛的工作餐，有一种满足感油然而生。

　　爆款： 咖喱饭

　　很多兄弟单位员工到恩斯克万达来考察，必点的就是食堂里的这道咖哩饭。色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂，很是下饭。食堂负责人介绍，咖喱饭看看都差不多，但其实酱汁的比例调试非常讲究，就这一道咖喱饭食堂就改良过四五次，从太辣到完全不辣，再到微辣，不断听取员工意见，现在总算是一致点赞了。

品种类/数量：★★★

食堂特色：★★★

就餐环境：★★★

口味：★★★

人均消费：免费

　　03

　　杭州湾信息港

满足你的味蕾，留住你的心

　　杭州湾信息港，萧山信息经济的一块新高地，因科技创新而远近闻名。信息港园区有将近5000多名员工，很多人的一日三餐都要在园区里解决。要留住创业者的心，首先要留住创业者的胃。

　　园区里的商业配套都和“吃”有关，“意纯意式”披萨店、高静面馆、菜蒸多等，最最出名的是旺昌门和施家厨房，这两个食堂可都是萧山的知名品牌。

　　“旺昌门”在园区下层式广场一楼，简直就是一个大型美食广场，里面汇聚了各式美味菜肴。萧山蒸菜、小炒菜、馄饨面点、炒饭米粥等等，给你最多的口味选择，满足你的味蕾。

　　江南韵味、中式风格，宜人的就餐环境。就餐区还有半开放式包厢，可以供小团队集体就餐。

　　“施家厨房”的厨师长是萧山本地人，主要做的是地道的萧山蒸菜。萧山人对于吃，也是很有一番研究的，它主要讲究鲜得原汁原味。传统的萧山蒸菜，不用复杂制作，原汁原味的味道就足够吸引人。

　　特色：各种萧山蒸菜

　　两个食堂都有自己的蒸菜区，装修很古朴，灰色的墙砖，几口大蒸锅，上面摆满了一叠叠蓝花边碗蒸菜，噌噌冒着热气，满眼的怀旧感。

　　蒸菜的品种有三十几个，酱排骨、白切鸡、梅干菜汪刺鱼、倒笃菜春笋……杭州人爱吃的本帮菜这里都有。这里的菜都是属于粗线条的农家美味，菜的分量很实在，食堂里一般都是几个小伙伴点几个菜凑一桌，人均15元左右，人越多选择越多。食堂里的桌椅是老底子的条凳和四方桌，一些年轻员工对这样的怀旧设计也蛮认可，并不觉得老土。

　　“施家厨房”还有一块点菜区，江鲜活的就养在楼梯口的一排鱼缸里，这里平常也对外开放。

　　爆款：小龙虾

　　食堂里刚刚推出了小龙虾，每天都卖断货。满满一大份，每份数量超过20只，价格28元一份，比市面上的香辣小龙虾便宜很多。吃小龙虾，干净是第一位的。食堂一般当天进来的小龙虾都不直接吃，会在清水里面养一天，再由专人洗刷干净，抽掉虾线才能下锅，香辣的、清蒸的口味都有。

品种类/数量：★★★

食堂特色：★★★★

就餐环境：★★★★

口味：★★★

人均消费：15元

　　04

　　传化集团

新加坡园林设计师倾力打造

在花园里吃饭是一种什么体验？

　　传化斥资10亿打造的新总部，位于钱江南岸杭州奥体中心那朵“白莲花”边上，37层楼高，是目前总部落户钱江世纪城的规模最大的民企。地段也是好得没话说，地铁2号线钱江世纪站的出口，就连着传化的员工食堂。

　　食堂整个是下沉式地下广场设计，占地面积5000平方米，可同时容纳800人就餐，有专属名称——“传化美食花园”。说花园，真的是名副其实。放眼望去全是绿植，入口处是一面垂直植物墙，隔断处摆满小盆栽，阳光顶上瀑布般垂挂的紫藤萝……为了营造“花园野餐”的氛围，食堂里甚至连真树都直接搬上桌了，十几棵三米多高的网红水泥盆琴叶榕，长势茂盛，感觉马上就要窜上天花板。

　　传化食堂负责人介绍，选什么树，什么花，摆在什么位置，都是专门请新加坡园林设计师来倾力打造的，不同于传统美食城清一色长桌排排坐的陈设，美食花园里摆都是可以坐两三个人的小圆桌，没有空间上的局促感。

　　说到吃，这个美食花园选择相当多，有点像大型综合体商场楼上的美食广场。其中共设13家美食档口，2家水吧，11个商铺，汇聚了东西南北中各地美食，营造美食的天堂。目前已经入住的美食档口有中式快餐顺旺基、旺昌门、麻辣香锅食蜀上、铁板料理菲斯特、港式盖饭下炙、经典小吃吉祥混沌、骨头汤面甘鲜生，楚味秦风楚与秦、韩国料理韩尚食、广式烧腊好滋味。入驻的水吧是问茶和大通冰室。商铺目前已经入驻的是全家便利店、VR拾光休闲体验店，即将入住的有咖啡烘培、水果、眼镜店、干洗店等等。

　　特色：对外开放 吃饭刷传化钱包

　　作为一家充满互联网气质的企业，传化在用美食花园指定支付工具——传化钱包，实现“无现金一站式消费”之外，还挖掘出了“美食大数据”。通过传化钱包的支付数据，对员工的用餐时间、消费金额、口味偏好等进行分析，传化美食花园可以对入驻美食商铺的营业时间、菜品定价及产量、口味改善等提出建议，并对后续引进商家的类型做出调整。

　　不是传化员工一样可以去这个美食花园吃饭哦，办一张临时卡，吃多少刷多少。食堂里还有全家便利店、VR体验店，据说，花店、KTV和干洗店也马上要进驻，怀疑自己是不是听错了，这福利，还能不能好好工作了！

　　爆款：猪肝面

　　各个档口其实人气都不错，每个人可以根据自己的口味选择，但是队伍排得最长的，是一家面铺，一个中午可以卖掉几十碗猪肝面。猪肝其实是很难烧的，处理得不好那股腥味和发苦的口感，简直令人抓狂。相比家禽中鸭肝、鹅肝，那种淌着油，肥腻饱满的滋味，猪肝一不当心就烧硬了。传化的猪肝面，现炒的猪肝每块切得很大，浓油赤酱，非常入味，面条也够劲道。

品种类/数量：★★★★

食堂特色：★★★★

就餐环境：★★★★

口味：★★★★

人均消费：18元

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